Number of the records: 1
Cuisine and empire
Title statement Cuisine and empire : cooking in world history / Rachel Laudan Personal name Laudan, Rachel, 1944- (author) Edition statement First paperback printing Publication Berkeley ; Los Angeles ; London : University of California Press, 2015 Phys.des. xiv, 464 stran : ilustrace, mapy ISBN 978-0-520-28631-3 (brožováno) Edition California studies in food and culture ; 43 Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Subj. Headings vaření boiling * stravovací zvyky food habits * jídlo food Form, Genre monografie monographs Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641.522.6 , 640.4 , 641/642 , (048.8) Country Spojené státy americké ; Velká Británie Language angličtina Document kind Books Call number Barcode Location Sublocation Info SNF741 (Sinofon) 3133503849 FF FF, Sinofon Date due 14 days
Number of the records: 1