Number of the records: 1  

Cuisine and empire

  1. Title statementCuisine and empire : cooking in world history / Rachel Laudan
    Personal name Laudan, Rachel, 1944- (author)
    Edition statementFirst paperback printing
    PublicationBerkeley ; Los Angeles ; London : University of California Press, 2015
    Phys.des.xiv, 464 stran : ilustrace, mapy
    ISBN978-0-520-28631-3 (brožováno)
    EditionCalifornia studies in food and culture ; 43
    Internal Bibliographies/Indexes NoteObsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
    Subj. Headings vaření boiling * stravovací zvyky food habits * jídlo food
    Form, Genre monografie monographs
    Conspect641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
    UDC 641.522.6 , 640.4 , 641/642 , (048.8)
    CountrySpojené státy americké ; Velká Británie
    Languageangličtina
    Document kindBooks
    View book information on page www.obalkyknih.cz

    book

    Call numberBarcodeLocationSublocationInfo
    SNF741 (Sinofon)3133503849FFFF, SinofonDate due 14 days
    Cuisine and empire

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.