První část diplomové práce se týká charakteristiky dětí staršího školního věku, jejich výživy. Tato teoretická část je dále zaměřena na složení výživy, na její správné zásady, ale i na různé alergie, nesnášenlivosti, nemoci a odchylky od vyvážené stravy. Je zde popsáno, jaké procesy probíhají v organismu při přijímání a zpracování potravy. Nejdůležitější z této části je vysvětlení pojmů preference a averze a objasnění vývoje chutí.V praktické části bylo zjišťováno pomocí dotazníku, které potraviny, nápoje, pochutiny a jídla dětem na druhém stupni nejvíce chutnají nebo nechutnají.Pro výzkum byla vybrána Základní škola Mohelno. Dotazník byl předložen dětem v 6. - 9. ročnících.. Z výzkumu bylo patrné, že nejvíce děti preferují ovoce, které ohodnotily nejlepšími známkami. Jako druhou nejpreferovanější potravinou se umístila jablka a na třetím místě dle celkového průměru balené nápoje.Jako nejméně preferovaná potravina byly vyhodnoceny polévky a rybí maso.Z tabulek je dále patrné, že děti konzumují více cukrovinek a bohužel se také rády stravují ve fast foodech, ale zároveň konzumují hodně ovoce a zeleniny. Je vidět vcelku dobrý přísun mléčných výrobků.The first part of my diploma work deals with lower secondary school children characteristics, and is focused on the nutrition of these children. The theoretical part not only refers to the composition of nourishment and its proper functions, but also stresses the various alergies, intolerances, diseases and divergences from the well-balanced nourishment. There are described processes in organism during intake of food. The explanation of terms ``preference`` and ``aversion``, and the clarification of the development of sense of taste are the crucial points of the first part.Practically, in the second part of my diploma work, I was interested in the most and the least favourite food, beverage, and ingredient at lower secondary school children. I chose the elementary school in Mohelno for the research. The questionnaire was given to the schoolchildren of the 6th to 9th year. The results point out the high preference of fruits in general - this kind of food had the highest position on the scale of preference. Then, apples became the second preferred foodstuff, and packaged beverages were on the third position of preference. Soups and fish meat were considered the least favoured foodstuff. It is apparent that children consume more sweets, and it is sad to say, they enjoy consuming in fast foods; but, on the other hand, they consume a lot of fruits and vegetable as well, even milk products are included within the nutrition composition.