Počet záznamů: 1  

Hygiena výživy a stravovania

  1. Údaje o názvuHygiena výživy a stravovania : uplatňovanie hygienických zásad v zariadeniach spoločného stravovania / Lucia Zeleňáková, Jozef Čapla, Peter Zajác
    Osobní jméno Zeleňáková, Lucia, 1976- (autor)
    Údaje o vydáníVydanie prvé
    NakladatelNitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018
    Fyz.popis303 stran : ilustrace (převážně barevné), tabulky
    ISBN978-80-552-1806-9 (vázáno)
    Poznámky o skryté bibliografii a rejstřícíchObsahuje bibliografii
    Dal.odpovědnost Čapla, Jozef, 1979- (autor)
    Zajác, Peter, 1978- (autor)
    Předmět.hesla potraviny foodstuffs * hygiena potravin food hygiene * hygiena výživy nutrition hygiene * výživa člověka human nutrition * bezpečnost potravin food safety * hygiena stravovacích služeb hygiene of food services * společné stravování food services * stravovací zařízení catering establishments
    Forma, žánr učebnice vysokých škol textbooks (higher)
    Konspekt613 - Hygiena. Lidské zdraví
    37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice
    MDT 613.26/.29 , 663/664 , 612.39 , 616.3-008 , 351.757 , 613/614:640.4/.5 , 614.31:663/664 , 614.31 , 613.2 , (075.8)
    Země vyd.Slovensko
    Jazyk dok.slovenština
    Druh dok.Knihy
    SignaturaČár.kódLokaceDislokaceInfo
    630/10 (KUP)3139324370ZbrojniceÚstřední knihovna UP - alternativní lékařstvípouze prezenčně
    630/10a (KUP)3139324371ZbrojniceÚstřední knihovna UP - alternativní lékařstvíDoba výp. 30 dní
    Hygiena výživy a stravovania

Počet záznamů: 1