Počet záznamů: 1  

Food is culture

  1. Unifikovaný název Cibo come cultura. Anglicky
    Údaje o názvuFood is culture / Massimo Montanari ; translated from the Italian by Albert Sonnenfeld
    Osobní jméno Montanari, Massimo, 1949- (autor)
    NakladatelNew York : Columbia University Press, [2006]
    Copyright©2006
    Fyz.popisxii, 149 stran : ilustrace
    ISBN978-0-231-13790-4 (vázáno)
    EdiceArts and traditions of the table : perspectives on culinary history
    PoznámkaObsahuje rejstřík
    Dal.odpovědnost Sonnenfeld, Albert, 1934- (překladatel)
    Předmět.hesla jídlo food * sociologie jídla sociology of food * stravovací zvyky food habits * kulturní dějiny cultural history
    Forma, žánr eseje essays
    Konspekt316.7 - Sociologie kultury. Kulturní život
    MDT 641/642 , 392.8 , 316.74:641.5 , 930.85 , 392.81 , 640.4 , (0:82-4)
    Země vyd.Spojené státy americké
    Jazyk dok.angličtina
    Druh dok.Knihy
    SignaturaČár.kódLokaceDislokaceInfo
    SNF270 (Sinofon)3133503372FFFF, SinofonDoba výp. 14 dní
    Food is culture

Počet záznamů: 1