Tato bakalářská práce se v teoretické části zabývá využitím instrumentálních metod využívaných při analýzách předmětů hmotného kulturního dědictví a jejich zásahu do díla a pohledem analytické chemie na analýzy obrazů, konkrétně na složky organických pojiv. Experimentální část se zaobírá metodou analýzy pojiv uměleckého díla pomocí GC/MS a přípravy vzorku vycházející z postupů M. P. Colombini, které v jistých krocích upravuje, nebo zcela mění. Postup úpravy vzorku lze shrnout do čtyř kroků - oddělení frakcí, hydrolýza, přečištění a derivatizace.This bachelor thesis deals in the theoretical part with the analytical instrumental methods used in the analysis of objects of cultural heritage and their intervention in the work and the view of analytical chemistry on the analysis of paintings, specifically on the components of organic binders. The experimental part deals with the method of analysis of the binders of the artwork by GC/MS and sample preparation, based on the procedures of M. P. Colombini, which was modified or completely changed in certain steps. The sample preparation procedure can be summarized in four steps - fractionation, hydrolysis, purification and derivatization.