Včela medonosná jako zástupce hmyzu s přeměnou dokonalou musí svůj imunitní systém modulovat v závislosti na momentálním životním stádiu. Vzhledem k tomu, že při dokonalé přeměně dochází v organismu k významným změnám, musí na tyto změny reagovat také imunitní systém. V této práci je popsán proces metamorfózy, mechanismus hormonálního řízení a vliv vývojových hormonů na imunitní systém. Dále je popsána produkce složek humorální imunity s důrazem na antimikrobiální peptidy. Z antimikrobiálních peptidů jsou zde popsány vlastnosti apidaecinu, mechanismus jeho působení a jeho produkce. Nakonec jsou v teoretické části této práce popsány možné způsoby purifikace a analýzy antimikrobiálních peptidů společně s metodami výzkumu imunity hmyzu a včely medonosné. V praktické části je popsána optimalizace metody extrakce a purifikace apidaecinu 1 z larev a kukel včely medonosné. Pro purifikace apidaecinu 1 byla využita extrakce na kolonkách obsahujících stacionární fázi pokrytou slabým katexem. Po extrakci a purifikaci byla pro detekci a následnou kvantifikaci využita UHPLC-MS metoda. Hladina apidaecinu 1 byla změřena napříč všemi vývojovými stádii včely medonosné. Nakonec byla změřena produkce apidaecinu 1 u včel vystavených teplotnímu stresu a pesticidům. Po optimalizaci metody a následných měřeních koncentrací apidaecinu 1 ve včelím plodu bylo zjištěno, že apidaecin 1 je včelou medonosnou produkován prakticky výhradně ve fázi předkukly. To je pravděpodobně způsobeno indukcí produkce apidaecinu 1 vývojovými hormony řídícími také metamorfózu. Teplotní stres sám o sobě nezvyšoval produkci apidaecinu 1 vůči kontrole, společně s pesticidy ovšem zvyšoval jak bazální produkci apidaecinu 1, tak hladinu apidaecinu 1 při reakci na imunitní podnět.Honeybee as a member of the holometabolous insect family has to modulate its immune system based on the ongoing life stage. Regarding the fact that the whole organism goes through drastic changes during the holometabolous metamorphosis, the immune system must react to those changes. In this thesis, the process of metamorphosis is described, together with its hormonal control and the influence of those hormones on the immune system. Furthermore, the production of components of humoral immunity is descrdibed with the emphasis on antimicrobial peptides. Of antimicrobial peptides, apidaecin is further described together with the mechanisms of its activity and its production. Finally, the Methods of extraction a purification of antimicrobial peptides are described together with the methods of studying the immunity of insects and the honeybee. In the experimental part of this thesis, the optimalisation of extraction and purification of apidaecin 1 from honeybee brood is described. For the purification, weak cation exchange chromatography was used. After the extraction and purification, detection using UHPLC-MS was used. The level of apidaecin 1 was meassured acroos all developmental stages of honeybee. Finally, the levels of apidaecin 1 in honeybees exposed to heat stress and pesticides was meassured. After the optimalisation of the method and meassuring of apidaecin 1 levels in the brood, production od apidaecin 1 was found out only in the prepupa stage. That is probably caused by induction of production of apidaecin 1 by developmental hormones that also control metamorphosis. EFB does not induce elevated levels of apidaecin 1 in honeybee brood. Heat stress itself did not elevate the levels of apidaecin 1 in adult honeybees compared to the control group, although together with exposure to pesticides, the basal level of apidaecin 1 was elevated, together with the level of apidaecin 1 produced in reaction to an immune stimulation.