Počet záznamů: 1
Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie
Údaje o názvu Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek první, Gastronomické služby / Pavla Burešová, Blanka Zimáková, Miroslav Čertík, Jan Hán Osobní jméno Burešová, Pavla (autor) Údaje o vydání Vydání první Nakladatel Praha : Wolters Kluwer, 2014 Fyz.popis 153 stran : ilustrace ISBN 978-80-7478-498-9 (brožováno) Poznámka Pod názvem: Vysoká škola hotelová v Praze Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Poznámka České a anglické resumé Dal.odpovědnost Zimáková, Blanka, 1956- (autor) Čertík, Miroslav (autor) Hán, Jan, 1973- (autor) Dal.odpovědnost Vysoká škola hotelová v Praze Předmět.hesla gastronomie gastronomy * společné stravování food services Forma, žánr kolektivní monografie collective monographs Konspekt 640.4 - Hotelnictví. Stravování MDT 641/642 , 640.4/.5 , (048.8:082) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info 12776 (FTK) 3132027878 FTK FTK, volný výběr Doba výp. 30 dní
Počet záznamů: 1