Search results
- Biotechnology : a comprehensive treatise in 8 volumes. Volume 5, Food and feed production with microorganisms / edited by H.-J. Rehm and G. Reed, volume editor G. Reed. Weinheim ; Deerfield Beach, FL ; Basel : Verlag Chemie, [1983] ©1983 . xii, 631 stran
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci PRF 1 0 0 0 0 0 book
- Cereální chemie a technologie : zpracování obilovin - mlýnská a těstárenská výroba / Marcela Sluková, Pavel Skřivan, Marie Hrušková. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2017 . 217 stran
https://vydavatelstvi.vscht.cz/katalog/publikace?uid=uid_isbn-978-80-7592-000-3Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci PRFH 1 0 0 0 0 0 book
- Co byste měli vědět o výrobě potravin? : technologie potravin / Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich a kolektiv. Ostrava : Key Publishing, 2009 . 536 s.
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci PRFH 0 0 0 1 0 0 book
- Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů / Jana Dostálová. Praha : Forsapi, [2008?] . 53 stran
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci LF 2 0 0 0 0 0 book
- Food biochemistry and food processing / edited by Benjamin K. Simpson ... [et al.]. Ames, Iowa ; Chichester : Wiley-Blackwell, c2012 . xii, 896 s.
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci PRF 0 0 0 1 0 0 PRFH 0 0 0 1 0 0 
book
- Food powders : physical properties, processing, and functionality / Gustavo V. Barbosa-Cánovas and others. New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, [2005] ©2005 . 1 online zdroj (xvi, 372 stran)
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=158518book
- Food science and technology / Ralph Hawkins. Brooklyn, NY : States Academic Press, [2022] ©2022 . viii, 235 stran
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci FZV 0 0 0 1 0 0 book
- Handbook of food science and technology / edited by Sarah Scott. New York, : Syrawood Publishing House, [2022] ©2022 . vi, 217 stran
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci FZV 0 0 0 1 0 0 book
- Himalayan fermented foods : microbiology, nutrition, and ethnic values / Jyoti Prakash Tamang. Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2019 . xix, 295 stran
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci FF 1 0 0 0 0 0 book
- Kvasinky / Anna Kocková-Kratochvílová. Bratislava : Slovenské vydavateľstvo technickej literatúry, 1957 . 341 s., 25 s. obr. příl.
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci PRFH 1 0 0 0 0 0 book