Search results
- Ancient brews : rediscovered and re-created / Patrick E. McGovern ; foreword by Sam Calagione. New York ; London : W.W. Norton & Company, 2017 . xxxi, 291 stran
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci FF 1 0 0 0 0 0 - The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world / Sandor Ellix Katz ; foreword by Michael Pollan. White River Junction, Vermont : Chelsea Green Publishing, 2012 . xxiii, 498 stran, 32 stran barevných obrazových příloh
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci FF 1 0 0 0 0 0 - Asian pickles : sweet, sour, salty, cured, and fermented preserves from Japan, Korea, China, India and beyond / Karen Solomon ; photography by Jennifer Martiné. Berkeley : Ten Speed Press, [2014] ©2014 . vii, 199 stran
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci FF 1 0 0 0 0 0 - The British cook book / Ben Mervis ; photography by Sam A Harris. London : Phaidon Press Limited, 2022 . 463 stran
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci BC 0 1 0 0 0 0 - Cuisine et vins de France / Curnonsky ; préface de Pierre Troisgros. Paris : Larousse, c1987 . 703 s.
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci Z 0 0 0 1 0 0