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- Frühneuzeitliche Konfessionskulturen : 1. Nachwuchstagung des VRG Wittenberg, 30. 09. - 02. 10. 2004 / herausgegeben von Thomas Kaufmann, Anselm Schubert und Kaspar von Greyerz. Gütersloh : Gütersloher Verlagshaus, [2008] ©2008 . 384 stran
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- Gott essen : eine kulinarische Geschichte des Abendmahls / Anselm Schubert. München : C.H. Beck, [2018] ©2018 . 271 stran
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