Search results
- The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world / Sandor Ellix Katz ; foreword by Michael Pollan. White River Junction, Vermont : Chelsea Green Publishing, 2012 . xxiii, 498 stran, 32 stran barevných obrazových příloh
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci FF 1 0 0 0 0 0 book
- Our fermented lives : a history : how fermented foods have shaped cultures & communities / Julia Skinner ; foreword by Sandor Ellix Katz. North Adams, MA : Storey Publishing, [2022] ©2022 . xii, 372 stran
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci FF 1 0 0 0 0 0 book
- Wild fermentation : the flavor, nutrition, and craft of live-culture foods / Sandor Ellix Katz. White River Junction, Vermont : Chelsea Green Junction, 2016 . xxi, 297 stran
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci FF 1 0 0 0 0 0 book