Výběrová bibliografie dějin českého potravinářského průmyslu : retrospektivní bibliografie potravinářské literatury v českých zemích do roku 1945. 1. díl, Potravinářství všeobecně a obory zabývající se zpracováním sacharidických a olejnatých surovin / sestavili Zdeněk Kuttelvašer, Marie Čurdová.    Praha :  Národní technické muzeum,  1986 . 275 s.