1. A pinch of culinary science
A pinch of culinary science : boiling and egg inside out and other kitchen tales / Anu Hopia and Erik Fooladi. Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2019] ©2019. xii, 249 stran Lok/dislok | Absenčně | Vypůjčené | Rezervované | Prezenčně | Nedostupné | Pouze k rezervaci |
---|---|---|---|---|---|---|
PRFH | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 |