1. Mouthfeel
Mouthfeel : how texture makes taste / Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk ; translated and adapted by Mariela Johansen. New York : Columbia University Press, [2017] ©2017. xiv, 353 stran Lok/dislok | Absenčně | Vypůjčené | Rezervované | Prezenčně | Nedostupné | Pouze k rezervaci |
---|---|---|---|---|---|---|
PRF | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |