Fennema's food chemistry / edited by Srinivasan Damodaran, Kirk Parkin, and Owen R. Fennema.  Boca Raton, Fla. ; London : CRC Press, Taylor & Francis Group, c2008. 1144 s.

Lok/dislok	Absenčně	Vypůjčené	Rezervované	Prezenčně	Nedostupné	Pouze k rezervaci
PRF	1	0	0	1	0	0