Montanari, Massimo, 1949-
Food is culture / Massimo Montanari ; translated from the Italian by Albert Sonnenfeld. -- New York : Columbia University Press, [2006]. -- ©2006. -- xii, 149 stran : ilustrace. -- (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history). -- Obsahuje rejstřík. -- ISBN : 978-0-231-13790-4 (vázáno).
Sonnenfeld, Albert, 1934-
jídlo. sociologie jídla. stravovací zvyky. kulturní dějiny. eseje
641/642. 392.8. 316.74:641.5. 930.85. 392.81. 640.4. (0:82-4)