Solomon, Karen
Asian pickles : sweet, sour, salty, cured, and fermented preserves from Japan, Korea, China, India and beyond / Karen Solomon ; photography by Jennifer Martiné. -- First edition. -- Berkeley : Ten Speed Press, [2014]. -- ©2014. -- vii, 199 stran : barevné ilustrace. -- Terminologický slovník. -- ISBN : 978-1-60774-476-4 (vázáno).
Martiné, Jennifer
nakládání potravin. fermentované potraviny. Asie. populárně-naučné publikace. kuchařské recepty
663/664.098. 641.48. (5). (0.062). (083.12)