food
The food history reader : primary sources / edited by Ken Albala. -- First published. -- London ; New York : Bloomsbury Academic, 2014. -- xix, 514 stran. -- 3133503720 - dotisk 2020. -- ISBN : 978-0-85785-413-1 (brožováno).
Albala, Ken, 1964-
stravování. stravovací zvyky. dějiny. sociologie jídla. sociální dějiny. stolování. prameny. učebnice
613.2. 640. 640.4. 93/94. 316.74:641.5. 308(091). 392.81. (075). (093)