Demnerová, Kateřina, 1947-
Laboratoř mikrobiologického zkoumání potravin / Kateřina Demnerová a kolektiv. -- Vydání první. -- Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2016. -- 122 stran : ilustrace. -- ISBN : 978-80-7080-957-0 (brožováno).
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
analýza potravin. mikrobiologická analýza. mikrobiologická kontrola. hygiena potravin. učebnice vysokých škol
614.31. 579.083. 614.4. (075.8)