Šilhánková, Ludmila, 1927-2011
Mikrobiologie pro potravináře a biotechnology / Ludmila Šilhánková. -- Vyd. 3. [i.e. 4.], opr. a dopl., v nakl. Academia 1. vyd. [i.e. 2. vyd.]. -- Praha : Academia, 2008. -- 363 s. : il. -- V tiráži uvedeno: Vyd. 3., opr. a dopl., v nakl. Academia 1. vyd. (jako opravený a doplněný reprint 2. vyd.), 1. dotisk, Praha 2002, dotisk 2008. -- ISBN : 978-80-200-1703-1 (brož.).
mikrobiologie. biotechnologie. potraviny. učebnice
60. 579+578. 612.392/.398. 613.26/.29. 663/664. 576.8. 579. (075)