Picâo, Yolanda
Chemical analysis of food [elektronický zdroj] : techniques and applications / Yolanda Picâo. -- 1st ed. -- Amsterdam ; Boston, Mass. : Elsevier Academic Press, 2012. -- 1 online zdroj (798 s.). -- Popsáno podle tištěné verze. -- ISBN : 9780123848635 (e-book). -- 0123848636 (e-book). -- 0123848628 (hardback). -- 9780123848628 (hardback).
chemická analýza. potraviny. elektronické knihy
543. 663/664. (0.034.2:08)