Number of the records: 1
La gastronomie et les vins de France
Title statement La gastronomie et les vins de France [rukopis] / Michal Čuška Additional Variant Titles Francouzská gastronomie a vína Personal name Čuška, Michal (dissertant) Translated title French gastronomy and wines Issue data 2010 Phys.des. 53 : tab. Note Ved. práce Jaromír Kadlec Another responsib. Kadlec, Jaromír, 1967 leden 12.- (thesis advisor) Jakub, Ladislav (opponent) Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra romanistiky. Francouzská sekce (degree grantor) Keywords vin * France * cuisine * sauce * cépage * wine * France * kitchen * sauce * variety Form, Genre diplomové práce master's theses UDC (043)378.2 Country Česko Language francouzština Document kind PUBLIKAČNÍ ČINNOST Title Mgr. Degree program Navazující Degree program Filologie Degreee discipline Odborná francouzština pro hospodářskou praxi book
Kvalifikační práce Downloaded Size datum zpřístupnění 99306-584212945.pdf 22 314.6 KB 13.05.2010 Posudek Typ posudku 99306-opon-779919926.doc Posudek oponenta
Magisterská diplomová práce pojednává o francouzské kuchyni a její historii, gastronomii a vínech jako o součásti francouzského kulturního dědictví. Popisuje také regionální kulinářské speciality, pěstované odrůdy vína a hlavní francouzské vinařské oblasti.The graduation theses describes to the tradition and history of the wine production, French kitchen and different culinary food specialities and wine areas.
Number of the records: 1