Cazor, Anne, 1979-
Molecular cuisine : twenty techniques, forty recipes / Anne Cazor & Christine Liénard ; photographs by Julien Attard ; translation by Gui Alinat ; foreword by Hervé This. -- Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2012]. -- ©2012. -- xii, 147 stran : barevné ilustrace. -- Přeloženo z francouzštiny. -- Obsahuje rejstříky. -- Terminologický slovník. -- ISBN : 978-1-4398-7163-8 (vázáno).
Liénard, Christine. Attard, Julien. Alinat, Gui. This, Hervé, 1955-
molekulární gastronomie. kuchařské recepty. příručky
641:663/664. (083.12). (035)