Number of the records: 1
Vývoj kuchařky jako knižního žánru
Title statement Vývoj kuchařky jako knižního žánru [rukopis] / Petra Novotná Additional Variant Titles Vývoj kuchařky jako knižního žánru: Od Magdaleny Dobromily Rettigové k Pohlreichovi Personal name Novotná, Petra (dissertant) Translated title The Evolution of the Cookbook as a Literary Genre: From Magdalena Dobromila Rettigová to Pohlreich Issue data 2016 Phys.des. 89 s. (112 002 znaků) : il. + 1 CD Note Oponent Jana Vrajová Ved. práce Lenka Krausová Another responsib. Vrajová, Jana, 1974- (opponent) Krausová, Lenka (thesis advisor) Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra bohemistiky (degree grantor) Keywords kuchařka * knižní žánr * polygrafie * vydávání knih * cookbook * literary genre * printing * book publishing Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses UDC (043)378.22 Country Česko Language čeština Document kind PUBLIKAČNÍ ČINNOST Title Bc. Degree program Bakalářský Degree program Filologie Degreee discipline Česká filologie se zaměřením na editorskou práci ve sdělovacích prostředcích book
Kvalifikační práce Downloaded Size datum zpřístupnění 00204866-581639108.pdf 28 6.4 MB 21.04.2016 Posudek Typ posudku 00204866-ved-893532878.rtf Posudek vedoucího 00204866-opon-194028390.doc Posudek oponenta Průběh obhajoby datum zadání datum odevzdání datum obhajoby přidělená hodnocení typ hodnocení 00204866-prubeh-825445729.rtf 08.04.2015 21.04.2016 27.05.2016 1 Hodnocení známkou
Cílem bakalářské diplomové práce bylo provést analýzu českých kuchařek od 19. do konce 20. století a sledovat na nich tyto jevy: grafickou strukturu knihy v kontextu dobové knižní produkce, specifika typografie a sazby, vztah textu a ilustrace, vliv technologií na grafickou podobu knihy, paratextovou výbavu knih a funkční diferenciaci uvnitř daného knižního žánru. Autorka práce postihuje jednotlivá vývojová období a určuje pro ně charakteristické rysy patrné v žánru kuchařky. Snaží se pojmenovat dobové trendy a vývojové mezníky. Zabývá se postupně kuchařskými knihami vydávanými před nástupem národního obrození, v průběhu 19. století, v první polovině 20. století, od konce druhé světové války do pádu totality a konečně v 90. letech.The aim of this bachelor thesis was to analyse Czech cookbooks from the 19th to the end of the 20th century and to observe these features: the graphic structure of the book in the context of the book production of that time, typography and typesetting specifics, the relationship of the text and illustration, the influence of technology on the graphical structure of the book, the paratextual elements of the book and the functional differentiation within the specific literary genre. The author of this work characterized individual developmental periods and determined their characteristic features that are perceptible in cookbook genre. She sought to define the contemporary trends and the stages of the development. She successively examined the cookbooks published before the commencement of the National Revival, the cookbooks published during the 19th century, the cookbooks published in the first half of the 20th century, those published from the end of the Second World War to the end of totalitarianism, and finally the cookbooks published in the nineties.
Number of the records: 1