Enzymy štěpící bílkoviny a srážející mléko nalezené ve šťávě a vřetenu plodenství ananasu. Enzymy z těchto dvou zdrojů se rozlišují jako ovocný bromelain a kmenový bromelain. Tento enzym byl dříve uváděn jako EC 3.4.22.4.
Database
MESH
References
(1) - MESH
subject heading
Number of the records: 1
openseadragon
This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about
how we use cookies.