Flavor,
Flavor, fragrance, and odor analysis [elektronický zdroj] / edited by Ray Marsili. -- New York, N.Y. : Marcel Dekker, 2001. -- 1 online zdroj (x, 425 s.) : il. -- (Food, science, and technology ; 115). -- Popsáno podle tištěné verze. -- ISBN : 0585404275 (e-book). -- 9780585404271 (e-book).
Marsili, Ray, 1946-
jídlo. smyslové vnímání. evaluace. analytické metody. smysly. elektronické knihy
543.927. 637.057. 543.06. 159.93. 591.185. 641/642. 613.2. (0.034.2:08)