Number of the records: 1
Vysokotlaké extrakce máty peprné
Title statement Vysokotlaké extrakce máty peprné [rukopis] / Edita Zatloukalová Additional Variant Titles Vysokotlaké extrakce máty peprné Personal name Zatloukalová, Edita (dissertant) Translated title High pressure extraction of the peppermint Issue data 2016 Phys.des. 39 s., VI s. (48 211 znaků) : grafy Note Ved. práce Pavlína Frnková Oponent Roman Papoušek Another responsib. Frnková, Pavlína (thesis advisor) Papoušek, Roman (opponent) Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra analytické chemie (degree grantor) Keywords máta * fenolické kyseliny * vysokotlaké extrakce * plynová chromatografie * mentha * phenolic acids * high pressure extraction * gas chromatography Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses UDC (043)378.22 Country Česko Language čeština Document kind PUBLIKAČNÍ ČINNOST Title Bc. Degree program Bakalářský Degree program Chemie Degreee discipline Chemie book
Kvalifikační práce Downloaded Size datum zpřístupnění 00194036-967948944.pdf 8 1.6 MB 06.05.2016 Posudek Typ posudku 00194036-ved-192221917.pdf Posudek vedoucího 00194036-opon-520304825.pdf Posudek oponenta
V teoretické části této práce je popsána máta, její původ, výskyt a základní znaky některých jejích druhů. Dále jsou popsány fenolické látky, jejich výskyt, význam a základní rozdělení. Tato část je také věnována vysokotlakým extrakčním technikám a plynové chromatografii, kterými lze analyzovat fenolické látky v rostlinách. Experimentální část se zabývá porovnáním účinnosti metod čištění extraktů máty od chlorofylu. Dále je porovnán obsah fenolických kyselin v jednotlivých částech máty peprné a srovnán s jinými druhy. Extrakty byly připraveny zrychlenou extrakcí podporovanou tlakem, jako rozpouštědlo byl použit methanol. Vzorky byly analyzovány pomocí plynové chromatografie.Theoretical part of this thesis deals with the description of mentha, its origin, occurence and basic features of some of its species. Afterwards, there is a despcription of phenols, their occurence, purpose and basic distribution. This part of the thesis is dedicated also to the description of high pressure extraction methods and gas chromatography. Both of these methods are used for the analyses of the presence of phenols in the plants. Experimental part compares the efficiency of the methods used for cleaning of mentha extracts from chlorophyl. The presence of phenolic acids in different parts of the plant of mentha piperita (peppermint) is detected and then compared to other species. The extracts are prepared with pressurized solvent extraction with methanol as the solvent. The samples were analysed with gas chromatography.
Number of the records: 1