Number of the records: 1
Kvantitativní aspekty vybraných typů veřejného stravování s ohledem na prevenci vzniku civilizačních chorob
Title statement Kvantitativní aspekty vybraných typů veřejného stravování s ohledem na prevenci vzniku civilizačních chorob [rukopis] / Radka Marjaková Additional Variant Titles Kvantitativní aspekty vybraných typů veřejného stravování s ohledem na prevenci vzniku civilizačních chorob Personal name Marjaková, Radka (dissertant) Translated title The Quantitative Aspects of Chosen Types of Public Catering with Special Focus on Prevention of Lifestyle Diseases Issue data 2015 Phys.des. 65 s. (97 479 znaků). : il., tab. Note Ved. práce Kateřina Kikalová Another responsib. Kikalová, Kateřina, 1968- (thesis advisor) Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra antropologie a zdravovědy (degree grantor) Keywords výživa * nutriční hodnoty * výživová doporučení * veřejné stravování * restaurační jídla * nutrition * nutritional value * nutrition recommendations * catering * restaurant meals Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses UDC (043)378.22 Country Česko Language čeština Document kind PUBLIKAČNÍ ČINNOST Title Bc. Degree program Bakalářský Degree program Specializace v pedagogice Degreee discipline Přírodopis se zaměřením na vzdělávání a výchova ke zdraví se zaměřením na vzdělávání 
book
Kvalifikační práce Downloaded Size datum zpřístupnění 00188880-952342004.pdf 12 8.5 MB 13.04.2015 Posudek Typ posudku 00188880-opon-961977368.doc Posudek oponenta Průběh obhajoby datum zadání datum odevzdání datum obhajoby přidělená hodnocení typ hodnocení 00188880-prubeh-216854381.pdf 31.01.2014 13.04.2015 28.05.2015 2 Hodnocení známkou
Bakalářská práce je zaměřena na výživu a stravování v restauracích klasického typu. Pojednává o vlivu výživy na vznik civilizačních chorob. Analyzuje energetické složení 90 jídel restauračního typu. Výsledky výzkumu jsou srovnány s výživovými doporučeními pro obyvatelstvo České republiky.The bachelor thesis focuses on nutrition and eating habits in the restaurants of the classic type. It discusses the impacts of nutrition on the emergence of lifestyle diseases and analyzes the energy content of 90 dishes of the restaurant type. The results of this research are compared with the dietary recommendations issued for the population of the Czech Republic.
Number of the records: 1