Number of the records: 1  

Analýza vybraných sacharidů pomocí HPLC-ELSD

  1. Title statementAnalýza vybraných sacharidů pomocí HPLC-ELSD [rukopis] / Rostislav Halouzka
    Additional Variant TitlesAnalýza vybraných sacharidů pomocí HPLC-ELSD
    Personal name Halouzka, Rostislav, (dissertant)
    Translated titleAnalysis of selected saccharides by HPLC-ELSD
    Issue data2012
    Phys.des.46 s.
    NoteVed. práce Petr Tarkowski
    Oponent Tibor Béres
    Another responsib. Tarkowski, Petr, 1976- (thesis advisor)
    Béres, Tibor (opponent)
    Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra biochemie (degree grantor)
    Keywords sacharidy * HPLC * ELSD * HILIC * nanočástice * laktasa * carbohydrates * HPLC * ELSD * HILIC * nanoparticles * lactase
    Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses
    UDC (043)378.22
    CountryČesko
    Languagečeština
    Document kindPUBLIKAČNÍ ČINNOST
    TitleBc.
    Degree programBakalářský
    Degree programBiochemie
    Degreee disciplineBiochemie
    book

    book

    Kvalifikační práceDownloadedSizedatum zpřístupnění
    00171228-533866514.pdf641 MB11.05.2012
    PosudekTyp posudku
    00171228-ved-597259783.pdfPosudek vedoucího
    00171228-opon-846811445.pdfPosudek oponenta
    Call numberBarcodeLocationSublocationInfo
    BP-KBC/130 (PřF-KBO)3134513544PřF-HolicePřF, Knihovna Holice - skladIn-Library Use Only

    Tato bakalářská práce je zaměřena na analýzu sacharidů pomoci systému HPLC-ELSD a určení množství laktosy v reálném vzorku mléka za zjištěných optimalizovaných podmínek nastavení přístrojového vybavení a příslušného detektoru. Teoretická část se především zaobírá sacharidy, jejich výskytu, struktuře, složení a rozdělení. Je zde věnována kapitola také nanočásticím, enzymu laktase, který štěpí vazby v laktose. Mimo jiné teoretická část obsahuje popis metody, která slouží k separaci a detekci sacharidů - HPLC-ELSD. Experimentální část je věnována nalezení optimálních podmínek pro separaci a detekci laktosy, galaktosy a glukosy v reálném vzorku mléka a stanovení operační stability enzymu laktasy imobilizovaného na mikročásticích chitosanu se zabudovanými magnetickými jádry.This bachelor thesis is focused on analysis of a carbohydrates by HPLC-ELSD and lactose determination in milk under optimalized conditions. A theoritical part deals with saccharides, their occcurrence, structure, composition and distribution. In addition, there is a chapter devoted to lactase, which cleaves lactose bonds and nanoparticles. Moreover, the theoretical part contains description of the method used for the separation and detection of carbohydrates - HPLC-ELSD. The experimental part consists of the method development and optimization of ELSD detector settings, lactose determination and assesment of operation stability of the enzyme lactase immobilized on chitosan microparticles with built-in magnetic core.

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.