Number of the records: 1  

Les produits biologiques et leurs rôle sur les marchés tcheque et français

  1. Title statementLes produits biologiques et leurs rôle sur les marchés tcheque et français [rukopis] / Romana Zdražilová
    Additional Variant TitlesBiopotraviny a jejich postavení na trhu v České republice a ve Francii
    Personal name Zdražilová, Romana (dissertant)
    Translated titleOrganic food and its role on the Czech and the French markets
    Issue data2010
    Phys.des.92 s. (166 234 znaků) : il., mapy, grafy, tab. + 1 CD
    NoteVed. práce Michel Viland
    Another responsib. Viland, Michel (thesis advisor)
    Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra romanistiky. Francouzská sekce (degree grantor)
    Keywords ekologické zemědělství * konvenční zemědělství * GMO * pesticidy * biodiverzita * životní prostředí * biopotraviny * distribuce * spotřebitelé * trh * kontrola * certifikace * logo * organic agriculture * convetional agriculture * GMO * pesticides * biodiversity * environment * organic food * distribution * consumers * market * control * certification * logo
    Form, Genre diplomové práce master's theses
    UDC (043)378.2
    CountryČesko
    Languagefrancouzština
    Document kindPUBLIKAČNÍ ČINNOST
    TitleMgr.
    Degree programNavazující
    Degree programFilologie
    Degreee disciplineOdborná francouzština pro hospodářskou praxi
    book

    book

    Kvalifikační práceDownloadedSizedatum zpřístupnění
    97678-905108585.pdf211.5 MB16.08.2010

    Tato magisterská práce se zabývá problematikou ekologického zemědělství a biopotravin s aplikací v českém a francouzském prostředí. Práce se snaží přiblížit tento moderní způsob zemědělství a z něho vyplývající způsob stravování respektující životní prostředí a jejich situaci v České republice a ve Francii. Cílem předkládané diplomové práce je porovnat situaci v obou zemích a pokusit se vysvětlit hlavní příčiny rozdílů v jednotlivých oblastech ? rozvoji zemědělství, nabídky a poptávky po biopotravinách a postoji spotřebitelů vůči těmto produktům. Práce nejprve zkoumá principy a fungování ekologického zemědělství včetně jeho historického vývoje, dále se věnuje vymezení pojmu biopotravin, zabývá se charakteristikou jejich produkce, jež je přísně vymezena zákonnými předpisy a rovněž zkoumá kvalitu a vlastnosti biopotravin ve srovnání s potravinami z konvenčního zemědělství. Poslední část práce analyzuje trh s biopotravinami na světové a evropské úrovni, popisuje situaci trhů s biopotravinami v České republice a ve Francii a snaží se nastínit jejich budoucí vývoj.This Master thesis deals with the question of organic farming and organic food with its application in the Czech and the French environment. The present work tries to present this modern agricultural model, the way of consumption resulting of this agricultural system that respects the environment. The objective of the thesis is to compare the situations of organic agriculture and organic market in the Czech Republic and in France and to explain the most important causes of differences in the particular fields - the level of development of organic agriculture, supply and demand for organic food as well as perceptions of consumers to these products. The first part of the thesis presents the principles and describes the organization of organic farming, including its historical background. The second part focuses on organic food, giving its definition and presenting their production, which is strictly defined by laws. This part deals as well with quality and the specific characteristics of organic food in comparison with food coming from conventional agricultural production. The final part analyses the organic market in the world and European context, decribes the situation of the organic markets in the Czech Republic and in France and tries to estimate their further development.

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.