Number of the records: 1
Gastronomie
Title statement Gastronomie : vybrané kapitoly / Miroslav Fišera a kolektiv autorů Personal name Fišera, Miroslav (author) Edition statement 1. vydání Publication Český Těšín : 2 Theta, 2016 Phys.des. 285 stran : ilustrace ISBN 978-80-86380-78-0 (brožováno) Note Na obálce pod názvem: Vysoká škola obchodní a hotelová 300 výtisků Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografie Note Částečně slovenský text, anglické a německé resumé Another responsib. Vysoká škola obchodní a hotelová (publisher) Subj. Headings gastronomie gastronomy * hotelnictví hotel-keeping * výživa člověka human nutrition * nápoje beverages * potraviny foodstuffs * bezpečnost potravin food safety Form, Genre kolektivní monografie collective monographs Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641/642 , 640.4 , 613.2 , 641.87 , 613.26/.29 , 614.31:663/664 , (048.8) Country Česko Language čeština ; slovenština Document kind Books 
book
Call number Barcode Location Sublocation Info C1/264 (PřF) 3134043860 PřF PřF, ACH - Ing. Táborská In-Library Use Only
Number of the records: 1