Bulková, Věra
Rostlinné potraviny / Věra Bulková. -- Vyd. 1. -- Brno : Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů, 2011. -- 162 s. : il. -- ISBN : 978-80-7013-532-7 (brož.).
potraviny rostlinného původu. učebnice vysokých škol
664:631.57. 613.26. (075.8)