Kujínková, Jana
Analýza čokolády- stanovení vitaminu E plynovou chromatografií [rukopis] / Jana Kujínková. -- 2012. -- 35 s. + 7s. příloh : il. -- Oponent Jana Skopalová. -- Ved. práce Petr Barták. -- Abstract: Cílem této práce bylo stanovit množství vitaminu E v různých typech čokolády. Stanovení byla provedena metodou plynové chromatografie (GC).. -- Abstract: The aim of this thesis was to determine an amount of vitamin E in several types of chocolate. Analysis was carried out by gas chromatography (GC).
Skopalová, Jana. Barták, Petr. Univerzita Palackého. Katedra fyzikální chemie
Čokoláda. plynová chromatografie. vitamin E. Chocolate. gas chromatography. vitamin E. bakalářské práce
(043)378.22