Number of the records: 1
Základy potravinárskych technológií
Title statement Základy potravinárskych technológií : spracovanie rastlinných a živočíšnych surovín, cereálne a fermentačné technológie, uchovávanie, hygiena a ekológia potravín / M. Drdák ... [et al.] Edition statement 1. vyd. Issue data Bratislava : Vydavateľstvo Malé centrum, 1996 Phys.des. 495 s. : il. ISBN 8096706411 Note Lit. Another responsib. Drdák, Milan, 1949-2002 (author) Studnický, Július, 1926- (author) Mórová, Eva (author) Karovičová, Jolana, 1950- (author) Subj. Headings potravinářství food industry and trade * technologie technology Conspect 664 - Potravinářský průmysl UDC 66-035.63/.64 , 637.5 Country Slovensko Language slovenština Document kind Books 
book
Call number Barcode Location Sublocation Info N/A 3134019309 PřF PřF, Kat-fyzikální chemie In-Library Use Only
Number of the records: 1