Vodrážka, Zdeněk, 1927-2015
Enzymologie / Zdeněk Vodrážka, Pavel Rauch, Jan Káš. -- Vyd. 3., přepr. -- V Praze : Vysoká škola chemicko-technologická, 1998. -- 171 s. : 38 il. -- Lit. -- ISBN : 8070803304.
Rauch, Pavel, 1941-2022. Káš, Jan, 1934-. Vysoká škola chemicko-technologická (Praha). Fakulta potravinářské a biochemické technologie
enzymologie. vysokoškolská skripta
577.15(075.8)