Diplomová práce se zaměřuje na přípravu a realizaci výuky jednoho tematického celku z oboru restaurování na vybrané střední odborné škole. Po úvodu jsou první tři kapitoly zaměřeny teoreticky. Je zde představeno odborné střední vzdělávání v oboru zpracování dřeva, pozornost je zde také zaměřena na vymezení restaurování na středních školách v České republice. Následně jsou vymezeny klíčové didaktické kategorie. Poslední teoretická část poté představuje přípravu učitele na vzdělávání. Další kapitoly jsou zaměřeny prakticky. Konkrétně je zde navržen konkrétní plán inovativní výuky na střední škole v oblasti restaurování. Po absolvování výuky proběhla poté analýza znalosti studentů a jejich spokojenosti s výukou, a to za pomoci dotazníku, který je přiložen k této diplomové práci.The diploma thesis focuses on the preparation and implementation of the teaching of one thematic unit in the field of restoration at a selected secondary school. The first three chapters are focused theoretically. Vocational secondary education in the field of woodworking is presented here. Then attention is focused on the definition of restoration in secondary schools in the Czech Republic. Finally, key didactic categories are defined. The last theoretical part then presents the teacher's preparation for education. Other chapters are focused theoretically. Specifically, a specific plan for innovative teaching in the field of restoration is proposed here. After completing the course, an analysis of the students' knowledge and their teaching took place, with the help of the questionnaire that is attached to this diploma thesis.