Number of the records: 1
Krajiny prostřených i prázdných stolů
Title statement Krajiny prostřených i prázdných stolů. II., Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu / Blanka Jedličková, Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Ivo Říha (eds.) Edition statement Vydání první Publication Pardubice : Univerzita Pardubice, 2017 Phys.des. 331 stran : ilustrace (některé barevné), faksimile ISBN 978-80-7560-087-5 (brožováno) Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Note Částečně slovenský text, anglické resumé Another responsib. Zubáková, Blanka, 1987- (editor) Lenderová, Milena, 1947- (editor) Kouba, Miroslav, 1979- (editor) (author of introduction) Říha, Ivo, 1975- (editor) Subj. Headings jídlo food * stravování catering * interdisciplinární aspekty interdisciplinary aspects * dějiny gastronomie history of gastronomy Geographic keywords Evropa Europe Form, Genre kolektivní monografie collective monographs Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641/642 , 392.8 , 613.2 , 640 , 001.83 , 641/642(091) , (4) , (048.8:082) Country Česko Language čeština ; slovenština Document kind Books 
book
Call number Barcode Location Sublocation Info 110:030/177-2 (KUP) 3139307673 Zbrojnice Ústřední knihovna UP - všeobecnosti In-Library Use Only
Number of the records: 1