Number of the records: 1  

Analýza témat gastronomických časopisů

  1. Title statementAnalýza témat gastronomických časopisů [rukopis] / Alžběta Piškulová
    Additional Variant TitlesTématem práce je tematická analýza tří vybraných časopisů s gastronomickou tématikou (Food, Gurmet, Apetit). Analýza témat vybraných gastronomických magazínů
    Personal name Piškulová, Alžběta (dissertant)
    Translated titleThe Analysis of Topics of Gastronomic Magazines
    Issue data2014
    Phys.des.76 s. + CD
    NoteVed. práce Petra Chvojková
    Oponent Zdeněk Sloboda
    Another responsib. Foretová, Petra (thesis advisor)
    Sloboda, Zdeněk, 1981- (opponent)
    Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra žurnalistiky (degree grantor)
    Keywords Gastronomie * časopisy * diskurz * gurmánství * ekologická odpovědnost * zdravá výživa * kulinářská tradice * sociální odpovědnost * Apetit * Food * Gurmet * Gastronomy * magazines * discourse * gourmet * ecological responsibility * healthy food * culinary tradition * social responsibility * Apetit * Food * Gurmet
    Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses
    UDC (043)378.22
    CountryČesko
    Languagečeština
    Document kindPUBLIKAČNÍ ČINNOST
    TitleBc.
    Degree programBakalářský
    Degree programMediální a komunikační studia
    Degreee disciplineŽurnalistika
    book

    book

    Kvalifikační práceDownloadedSizedatum zpřístupnění
    00185329-920988984.pdf252.9 MB16.04.2014
    PosudekTyp posudku
    00185329-ved-404001954.pdfPosudek vedoucího
    00185329-opon-406637701.pdfPosudek oponenta

    Záměrem této bakalářské práce je identifikace pěti typů diskurzů v textu, tedy ve vybraných časopisech o vaření (Apetit, Food a Gurmet). Práce se zaměřuje na diskurz gurmánství, diskurz sociální odpovědnosti, diskurz ekologické odpovědnosti, diskurz zdravé výživy a diskurz kulinářské tradice. Cílem je zjistit, jakým diskurzům se gastronomické časopisy věnují nejčastěji a kterým naopak nejméně.The aim of the thesis is to identify five types of discourses in selected gastronomic magazines (Apetit, Food and Gurmet). The thesis focuses on gourmet discourse, the discourse of social responsibility, environmental responsibility discourse, the discourse of healthy food and discourse of culinary tradition. The target is to find out the most and less frequent discourses in gastronomic magazines.

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.