Number of the records: 1
Fenomén sdílení potravin v České republice
Title statement Fenomén sdílení potravin v České republice [rukopis] / Tereza Kundrátová Additional Variant Titles Fenomén sdílení potravin v České republice Personal name Kundrátová, Tereza, (dissertant) Translated title The Phenomenon of Food Sharing in the Czech Republic Issue data 2022 Phys.des. 58 s. (111 991 znaků) Note Ved. práce Zdeněk Opršal Oponent Barbora Frličková Another responsib. Opršal, Zdeněk, 1980- (thesis advisor) Frličková, Barbora, (opponent) Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra rozvojových studií (degree grantor) Keywords sdílení potravin * Česká republika * plýtvání * odpad * digitální sdílení * iniciativy a platformy sdílení * food sharing * Czech Republic * waste * refuse * digital sharing * initiatives and platforms for sharing Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses UDC (043)378.22 Country Česko Language čeština Document kind PUBLIKAČNÍ ČINNOST Title Bc. Degree program Bakalářský Degree program Mezinárodní rozvojová a environmentální studia Degreee discipline Mezinárodní rozvojová a environmentální studia book
Kvalifikační práce Downloaded Size datum zpřístupnění 00276275-801564715.pdf 9 930.8 KB 13.04.2022 Posudek Typ posudku 00276275-ved-953773052.pdf Posudek vedoucího 00276275-opon-489482065.pdf Posudek oponenta
Bakalářská práce je zaměřena na fenomén sdílení potravin v České republice, jakožto konceptu, který může napomoci k snižování plýtvání s potravinami. Práce nejprve popisuje historický a současný kontext sdílení potravin pro pochopení vzniku azákladních principů fenoménu. Následně je sdílení rozpracováno v souvislosti cirkulární a sdílené ekonomiky, z jejichž principů dnešní sdílení vychází. Dále je popsaná legislativa, normy a nástroje z pohledu bezpečnosti, které se vztahují na sdílení potravin, a je potřeba je dodržovat pro řádné a bezproblémové sdílení. Závěrečná část práce se věnuje popisu platforem a iniciativ sdílení potravin v České republice.This bachelor thesis is focused on the phenomenon of food sharing in the Czech Republic, as a concept that can help to reduce food waste. The thesis first describes the historical and contemporary context of food sharing for understanding the origins and basic principles of the phenomenon. Subsequently, sharing is developed in context of a circular and sharing economy, the principles of which underpin today's sharing. Then there is the described legislation, standards and tools from a safety perspective that apply to food sharing and need to be followed for proper and seamless sharing. The final part of the work is devoted to describing food sharing platforms and initiatives in the Czech Republic.
Number of the records: 1