Number of the records: 1
The global Japanese restaurant
Title statement The global Japanese restaurant : mobilities, imaginaries, and politics / edited by James Farrer and David L. Wank Publication Honolulu : University of Hawai'i Press, 2023 Phys.des. ix, 380 stran : ilustrace ISBN 978-0-8248-9514-3 (brožováno) Edition Food in Asia and the Pacific Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Another responsib. Farrer, James (James C.), 1964- (editor) Wank, David L., 1957- (editor) Subj. Headings restaurace restaurants * kuchařství cookery * dějiny history * sociální aspekty social aspects Geographic keywords Japonsko Japan Form, Genre sborníky miscellanea * studie studies Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 640.43 , 641/642 , 304 , (31) , (520) , (082) , (048.8) Country Spojené státy americké Language angličtina Document kind Books 
book
Call number Barcode Location Sublocation Info JPN363 (Asian Library) 3133061984 FF FF, katedra asijských studií Date due 14 days
Number of the records: 1