Michlovský, Miloš, 1953-
Mikrobiologie a biochemie vína / Miloš Michlovský. -- Vydání první. -- Rakvice : Vinselekt Michlovský, 2020. -- 408 stran : ilustrace (převážně barevné), grafy. -- ISBN : 978-80-907545-1-5 (vázáno).
réva vinná. hroznové víno. potravinářská biochemie. vinařská mikrobiologie
634.8. 634.8.076. 663/664:577.1. 663.2:[579+578]