MOURITSEN, Ole G. - STYRBÆK, Klavs. Mouthfeel : how texture makes taste. New York : Columbia University Press, [2017]. ©2017. Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history. ISBN 978-0-231-18076-4.

Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel.