Tato bakalářská práce se věnuje sestavení vláknového Machova-Zehnderova interferometru s děliči s proměnnými dělícimi poměry. V úvodní kapitole je popsána interference za použití aparátu vlnové optiky a dále je provedena rešerše používaných interferometrů. Konec této kapitoly je věnován matematickému popisu funkce sestavovaného interferometru a jeho děličů. Ve druhé kapitole je popsáno samotné sestavení experimentálního uspořádání, detailně pak použité komponenty a jejich vlastnosti. Na konci kapitoly je uveden využitý software. Třetí kapitola se zabývá popisem provedených měření s cílem ověřit fungování děličů a interferometru. Na děličích byla měřena jejich schopnost měnit dělicí poměr a závislost dělicího poměru na polarizaci vstupního signálu. Na experimentálním uspořádání interferometru byla měřena závislost vizibility na propustnosti jednoho z děličů a vyhodnocena stabilita interferometru. Výsledkem této práce je funkční vláknový Machův-Zehnderův interferometr, který nalezne díky vlastnostem, které jsou popsány v této práci, uplatnění v laboratorních kvantově optických experimentech.This bachelor thesis focuses on the construction of fibre-optical Mach-Zehnder interferometer using beam spliters with variable splitting ratios. The first chapter describes the phonomenon of interference while using wave optics. Moreover, there is a list of the most common interferometers in the first chapter. The end of the chapter focuses on the mathematical description of functions of the constructed interferometer and its beam spliters. The construction of the interferometer, its components and its used software are described in detail in the second chapter. The third chapter includes all the performed measurements. The purpose of these measurements is to check the correct functioning of the interferometer. The measurements on beam splitters alone include test for capability to change the splitting ratio and the dependence of the splitting ratio on polarization of input signal. The measurements on the interferometer include the dependence of the visibility on the splitting ratio of one of the beam spliters. Finally, the last measurement verifies the stability of the interferometer. The output of this thesis is a correctly working fibre-optical Mach-Zehnder interferometer. The properties of the interferometer described in this thesis ensure its usefulness in quantum optical experiments in our laboratory.