Spence, Charles
Gastrophysics : the new science of eating / Charles Spence ; foreword by Heston Blumenthal. -- [London] : Penguin Books, 2018. -- xxvii, 300 stran : ilustrace. -- ISBN : 978-0-241-97774-3 (brožováno).
Blumenthal, Heston, 1966-
jídlo. stravování. psychologické aspekty. smyslové vnímání. monografie
641/642. 640. 159.93. 159.9. (048.8)