Lane, Colleen
The anthropology of food : recipes and reflections from human culinary history / Collen Lane. -- Charleston, SC : Palmetto Publishing, [2024]. -- ©2024. -- xi, 281 stran : barevné ilustrace. -- ISBN : 979-8-8229-4783-2 (brožováno).
gastronomie. dějiny gastronomie. antropologie jídla. sociální aspekty. stravovací zvyky. kulturní aspekty. země světa. studie. kuchařské recepty
641/642. 641/642(091). 39:641/642. 304. 392.81. 316.72/.75. (100). (048.8). (083.12)