globalization
The globalization of Chinese food / edited by David Y.H. Wu and Sidney C.H. Cheung. -- First published. -- London ; New York : Routledge, Taylor & Francis Group, 2004. -- xx, 195 stran. -- (Anthropology of Asia). -- ISBN : 0-415-33830-1 (brožováno).
Wu, David Y. H., 1940-. Cheung, Sidney C. H
kuchařství. čínská jídla. kulturní vlivy (čínské). globalizace. Čína. studie. sborníky konferencí
641/642. 641.568(510). 316.73(510). 316.422. (510). (048.8). (062.534)