Diplomová práce se zabývá poruchami polykání a využitím objektivních metod pro optimalizaci postupů a péče o pacienta s dysfagií. Dělí se na dvě části - teoretickou a praktickou. Teoretická část práce obsahuje detailní charakteristiku (terminologie, klasifikace, etiologie, symptomatologie, diagnostika a terapie) poruch polykání. Praktická část práce je koncipována jako výzkum kvalitativního charakteru, jehož hlavní výzkumnou metodou bylo zpracování tří případových studií pacientů s poruchami polykání. Hlavním cílem diplomové práce zmapovat jakou hrají objektivní metody roli při diagnostice poruch polykání, interpretace výsledků vyšetření a jejich následné využití v průběhu péče pro nastavení adekvátních strategií s cílem co nejvyšší možné efektivity péče a kvality života pacienta.This diploma thesis deals with swallowing disorders and the use of objective methods of assessment to optimize care and approach towards patients with dysphagia. It is divided into two parts - theoretical and practical. The theoretical part of the thesis consists of detailed description of swallowing disorders (terminology, classification, etiology, symptomatology, diagnosis and therapy). The practical part of the work is conceived as research of a qualitative nature and the the content of practical part are three case studies of patients with dysphagia. The main goal of the thesis is to map how objective methods play a role in the diagnosis of swallowing disorders, the interpretation of assessment results and their subsequent use to set adequate strategies with the aim of the highest possible efficiency of care and the quality of life of the patient.