Number of the records: 1
Příprava a testování tříenzymového biosenzoru pro stanovení laktózy
Title statement Příprava a testování tříenzymového biosenzoru pro stanovení laktózy [rukopis] / Petra Komenská Additional Variant Titles Příprava a testování tříenzymového biosenzoru pro stanovení laktózy Personal name Komenská, Petra (dissertant) Translated title Preparation and testing of three-enzyme biosensor for the determination of lactose Issue data 2016 Phys.des. 43 s. (59 008 znaků) + 1 CD ROM Note Ved. práce Pavla Macíková Oponent Veronika Urbanová Another responsib. Macíková, Pavla (thesis advisor) Urbanová, Veronika (opponent) Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra fyzikální chemie (degree grantor) Keywords Biosenzor * laktóza * laktózová intolerance * Biosensor * lactose * lactose intolerance Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses UDC (043)378.22 Country Česko Language čeština Document kind PUBLIKAČNÍ ČINNOST Title Bc. Degree program Bakalářský Degree program Chemie Degreee discipline Aplikovaná chemie book
Kvalifikační práce Downloaded Size datum zpřístupnění 00214172-406684314.pdf 11 1.7 MB 04.05.2016 Posudek Typ posudku 00214172-ved-675338095.docx Posudek vedoucího 00214172-opon-361278881.docx Posudek oponenta
Cílem bakalářské práce bylo zkonstruovat citlivý amperometický biosenzor na stanovení laktózy. Laktóza, jako analyt, byla zvolena z důvodu neustále se zvyšujícího procenta lidí trpících laktózovou intolerancí. Za použití chronoamperometrie byl nalezen nejcitlivější biosenzor, který byl následně testován na vzorku mléka, tvarohu, jogurtu a sušeného mléka. Jako referenční metoda byla zvolena plynová chromatografie s hmotnostně spektrometrickou detekcí.The aim of the thesis was to construct a sensitive amperometric biosensor for the determination of lactose. Lactose, as analyte, was chosen because of the constantly increasing percent of people who suffers from lactose intolerance. The most sensitive biosensor was found using chronoamperometry and subsequently tested on a sample of milk, cheese, yoghurt and milk powder. Gas chromatography with mass spectrometry was chosen as a reference method.
Number of the records: 1