Number of the records: 1
Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie
Title statement Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek první, Gastronomické služby / Pavla Burešová, Blanka Zimáková, Miroslav Čertík, Jan Hán Personal name Burešová, Pavla (author) Edition statement Vydání první Publication Praha : Wolters Kluwer, 2014 Phys.des. 153 stran : ilustrace ISBN 978-80-7478-498-9 (brožováno) Note Pod názvem: Vysoká škola hotelová v Praze Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Note České a anglické resumé Another responsib. Zimáková, Blanka, 1956- (author) Čertík, Miroslav (author) Hán, Jan, 1973- (author) Another responsib. Vysoká škola hotelová v Praze Subj. Headings gastronomie gastronomy * společné stravování food services Form, Genre kolektivní monografie collective monographs Conspect 640.4 - Hotelnictví. Stravování UDC 641/642 , 640.4/.5 , (048.8:082) Country Česko Language čeština Document kind Books 
book
Call number Barcode Location Sublocation Info 12776 (FTK) 3132027878 FTK FTK, volný výběr Date due 30 days
Number of the records: 1